益全香米由來(轉載)

益全香米由來

『益全香米』的由來是在民國八十九年十月二十五日完成登記命名作業，依本所稻作育成品種傳統命名系統，命名為（台農七十一號）；也為了紀念故郭益全博士領導育成本品種夙夜匪懈之貢獻，特由行政院農業委員會 陳主任委員於民國八十九年十一月二十四日定名「益全香米」為其商業名稱，而其香米也是因當在烹煮時就會帶著淡淡的芋頭香氣，吃過的人都稱美味口感極佳。台中縣霧峰鄉是益全香米的發源地，根據統計，益全香米全台種植面積約1700公頃，霧峰鄉就種了600多公頃，是全台最大的香米產區；益全香米因帶有濃濃的芋頭香，加上今年全國稻米品質競賽中，霧峰稻農賴新通與蘇明溪所種香米分別拿下亞軍與季軍，讓霧峰香米身價更高。