跑馬燈

稻香圖書館暑期親子班7/11日報名,7/19日開始開課,請大家、告訴大家!

2014年5月20日 星期二

益全香米由來(轉載)

益全香米由來
『益全香米』的由來是在民國八十九年十月二十五日完成登記命名作業,依本所稻作育成品種傳統命名系統,命名為(台農七十一號);也為了紀念故郭益全博士領導育成本品種夙夜匪懈之貢獻,特由行政院農業委員會 陳主任委員於民國八十九年十一月二十四日定名「益全香米」為其商業名稱,而其香米也是因當在烹煮時就會帶著淡淡的芋頭香氣,吃過的人都稱美味口感極佳。台中縣霧峰鄉是益全香米的發源地,根據統計,益全香米全台種植面積約1700公頃,霧峰鄉就種了600多公頃,是全台最大的香米產區;益全香米因帶有濃濃的芋頭香,加上今年全國稻米品質競賽中,霧峰稻農賴新通與蘇明溪所種香米分別拿下亞軍與季軍,讓霧峰香米身價更高。

黃金米-台農76號(轉載)

黃金米-台農76
本品種為非GMO水稻,精米後外觀呈黃色,含黃酮類、糠醛及砆喃酮類衍生物,具有清除自由基、抗氧化及延緩老化等營養保健效益,可作為食用或作為稻米加工原料。本品種已在嘉義太保是以有機栽培方式試種,結果發現一、二期作稻穀產量約6000公斤/公頃以上,深具經濟栽培價值。
紅糯米-嘉農育922402
本品系可用於米飯、米餅、紅米酒及色素劑等用途,且其維他命B群及無機成分(FeCa)等營養成分含量較高。選育之嘉農育922402號產量表現相當優異,一期作每公頃約達7100公斤,二期作可達6200公斤左右。
彩色糙米茶
利用黃金米、巨胚米、紫香糯米、紅糯米及半糯米等5種糙米以諾火緩慢的炒動,40分鐘後糙米會產生香氣,並呈現咖啡般的顏色,待糙米冷卻後即得彩色糙米茶,本項目約可保存2個月左右,飲用相當方便,可直接以茶包方式泡用,亦可將糙米放入沸水中煮沸5分鐘,熄火10分鐘後倒出飲用。由於彩色糙米茶香氣宜人,不會有副作用,糖尿病人、慢性病患、痛風等各種體質等適合飲用,有助於調和體質、清潔血液質、補充營養、礦物元素、花青素等,是日常保健的良好飲品。
糯米-嘉農育921388

目前選育出與台梗8號背景幾乎相同之糯性突變系,直鏈澱粉2%以下,株高中等,抗倒伏性較台南9號、台農67號、台梗2號皆強,且具抗到熱病強,產量高而穩定、米質優良、食味佳,對褐飛蝨稍具耐性、肥效性佳等特性。生育日數第1期作134天,較台農67號晚3天,第2期作108天,較台農67號早1天。

越光米由來(轉載)

 越光米由來
日本新潟的越光米是最有名的。新潟的古名就是『越州』(現今還是會用『越』表示新潟縣)根據「稻米達人」原田睦夫的說法,同樣位於日本中部地區的新潟縣與福井縣在1950年曾有一場新品種米的種植競賽,後來由新潟勝出,於是取名為「越光米」,「越」可以說是新潟的簡稱,新潟的縣境分為上越、中越、下越等地區,據說在台灣生意很好的三越百貨,就是來自新潟;而「光」,是形容成熟稻米圓潤飽滿、晶瑩光滑的樣子。
  越光米的稻梗比一般米纖弱,栽種時容易受風雨的影響而減少產量,收獲量大約是一般良質米的三分之二,也因此越光米的價錢通常較高,難怪這種米是「天皇御用貢米」,沒多花一點銀子是買不到的。  
根據台東縣農業改良場江瑞拱秘書表示:越光米引進池上種植後,不但生長的情形良好,而且所生產的稻米品質甚至超越日本有名的新瀉越光米,可見池上地區除了優渥的天候、水質條件有助於稻米生長外,我們相信,池上的農民各個都是個種植稻米的專家,否則難以有如此之成就喔!「月光米」引進台灣之後,其諧音跟月字相近,才有此名稱。
價錢
日本進口的高價越光米,口感佳讓民眾趨之若騖,不過1公斤250元的價格,比起一般台灣米,貴上5倍,農委會去年耗資2億,從日本買進60公斤越光米原種,在宜蘭五結鄉農會進行培育,終於在今年成功栽種出120元台灣版的越光米
台灣越光米除了口感比日本越光米更Q更甜,每公斤售價也整整比日本便宜100元,而且從宜蘭運銷台灣各地,比從日本進口運銷時間更短,越光米的鮮度自然更高。台灣越光米栽種專家林阿和:「這種米栽種時間一定要準時,90天一定要收成。」台灣越光米栽種過程,處處呵護,還必須以15度恆溫冷藏
包裝
苞裝袋採用先進的仿不織布材質製成,並且以獨特的雙重膠膜,改善傳統包裝使塑膠味殘留在米粒上的缺點。除了長保食米的鮮度、不走味,可豎立的造型也增添了取放的便利性
口感
米飯的彈性、黏性旱甜度都剛剛好,米粒帶有光澤的透明感,並散發出無法形容的飯香越光米的稻梗比一般米纖弱,栽種時容易受風雨的影響而減少產量,收獲量大約是一般良質米的三分之二,也因此越光米的價錢通常較高,難怪這種米是「天皇御用貢米」,沒多花一點銀子是買不到的。
專家推薦 國產好米  
在物產豐饒的台灣寶島,絕對不是「一樣米養百樣人」,而是「百樣米養百樣人」,所以要推薦今天的好米,各路專家顧問也是超怕有遺珠之憾的頭痛啊。 ※大橋牌越光米產地:彰化縣濁水溪流域特性:是台灣最早也是耕種面積最大的越光米區,包括喜來登、老爺飯店、遠東燦鳥日本料理、華膳空廚商務艙都是使用此地的越光米。※池上月光米產地:台東縣池上鄉特性:收成後米粒完整、黏度佳、口感Q,冷時仍具彈性,煮成飯後表層呈現像月光潔柔亮的光澤,並散出一種無法言喻的飯香,台南台糖桂冠與池上木片便當,便是使用此地月光米。※六甲鄉越光米主要產地:嘉南平原特性:引用烏山頭水庫之水,水質純淨,土壤黏度佳。
其他品牌

中華越光米

池上米由來(轉載)

池上米由來
池上米名聞全國,已是第三代的老店「建興米廠」是池上鄉悠久歷史的老店,第三代負責人正是在鄉內戮力推動有機栽培米,和推動「池上鄉稻米共同品牌協會」的會長梁正賢。
池上米過去在日據時代是進貢日本天皇的米,故被稱為「皇帝米」。名聞遐邇的「池上飯包」,就是發源於此地,池上飯包所標榜的材料,正是池上米。   
池上鄉位處花東縱谷最純淨自然的稻米產區,在中央山脈及海岸山脈之間,新武呂溪流域河谷平原上,平均高度海拔三百公尺。池上鄉水田土壤肥沃,溪水夾帶著豐富的有機礦物質,鄉內還有全台唯一的內陸淡水沼澤「大坡池」調節水位。   池上鄉日夜溫差極大,雨量豐富,加上完全沒有工廠、重金屬及工業污染,藍天綠野,空氣清新,對稻作生長發育極為有利,水稻少有病蟲害,因此,所生產的池上米,特別香Q好吃。 
池上鄉所生產的稻米,皆使用行政院農委會所公佈的良質米品種來種植。但池上鄉的鄉民經過實驗,發現台梗二號、四號、高雄139號、越光米、台農71號(益泉香米)的稻米品種十分適合在池上地區種植,發揮米質的特色,因此池上鄉「適地適種」的稻米品種選擇概念,造就了好吃的「池上米」。屬於台灣的尊榮第-冠軍米
池上米行銷
池上米搶攻訂婚喜餅市場,設計兩款精緻又喜氣的米禮盒,吸引不少新人青睞訂購,給賓客不一樣的婚禮感受。
池上鄉農會供銷部主任游玉櫻表示,池上米近年來行銷方式朝向多元化,加上池上米已成為遊客到台東觀光旅遊的最佳伴手禮之一,為迎合市場需求,設計多款精緻禮盒包裝,頗受消費者喜愛。
游玉櫻說,池上米禮盒成功打開知名度後,池農再瞄準訂婚喜餅市場,九十四年起第一款圓米桶禮盒出爐,在網站上試賣,接到許多外縣市的新人來電指名製作的訂單。
考量消費者的需求及新鮮感,池農今年初推陳出新,推出普通版及高級版,傳統的木頭米筒內裝六百公克池上米,桶子外可烙印上新人的名字及祝福語,再用客家油桐花布包裹,每盒售價四百八十元。
另外,高級版為精製禮盒包裝,內有兩公斤裝池上米,皆為精選過的一等米,每盒價格一千兩百元。
游玉櫻表示,以池上米取代訂婚喜餅者以外縣市消費者居多,由於僅透過口耳相傳及網路行銷,只要來電農會洽詢者,訂貨率幾乎百分之百,平均每個月就有一對新人選擇以池上米做為訂婚送客的禮物。


末永 仁(轉載)

末永
明治19(1886)  福岡縣人
明治43(1910) 24  渡海來台,任嘉義農事試驗場技師,從事稻米改良工作 後任職台中州農事試驗場,與 永吉 共同進行稻米改良工作大正8(1919) 大正11(1922)  任台中州農事試驗場 技師
大正15(1926) 台灣總督 伊澤 多喜男 將台灣生產的日本種稻米(稉稻)命名為"蓬萊米"
昭和2(1927) 昭和14(1939) 任台中州農事試驗場 場長
昭和11(1936)  育成稉稻品種 台中65
台中65號為龜治與神力兩品種雜交所選育出
為台灣第一個以雜交方法育成的水稻品種
由於其高產、米質優良,適合一、二期作栽培等特性使得稉稻取代秈稻成為台灣水稻栽培的主流
該品種曾推廣至硫球、尼泊爾、伊朗等地大規模栽培
為台灣早期最重要的蓬萊米品種
也是現今台灣大多數稉稻品種的祖先
昭和12(1937)  應砂勞越(Sarawak‎)國王之邀前往婆羅洲(Borneo)北部指導稻作後感染結核病昭和14(1939)  於田間作業中倒下去世,享年53


台大綠房子(轉載)

台大綠房子
以傳統工法開發建設的台灣山坡遇雨時,往往因排水迅捷而匯集了大量的降雨,釀成土石滑動及路基沖毀的事故。如何以保水工法及各類保水措施將雨水儲留在山體裡而不往下流,將是本基地的示範項目。
    被動式太陽能建築已是世界節能減碳下的新產物,繼台灣大學第二代節能住宅建築後,我們將在新竹縣新埔鎮新北里山坡地興建此一符合世界建築發展趨勢的第三代台大綠房子。該棟建築物將以結合興建基地周邊的自然環境、植栽條件及地形水文等進行一系列的被動式建築設計。
    基地規劃中的保水設計將從基地水文分析著手,不同流向的坡地排水將以之字型導水的做法延緩雨水下流的速度,並增加雨水滲透的時間。我們將在坡底及水流轉折處設置集水塘以增加雨水儲留面積及時間。在平坦的建屋基地上,我們採用了內傾式的基地導水,在基地內緣,我們設置了滲透截流溝,該溝體以在地表大雨時無法入滲的雨水導排為主要功能;基地外緣我們將堆置建築挖棄的廢置土吸納大雨時基地欲往坡下外流的雨水,整塊平坦的建築基地,我們均採用透水的鋪面進行開發,並在建築物四周鋪設多孔隙透排水管以助建築屋頂雨水入滲地下的效率。因開發及水保而必須興建的坡坎,我們將以乾砌石的方式及坡坎上方栽種樹木及灌木叢來防止開發坡面的水土流失並發揮固土的功能。這種以截流、入滲、窪蓄及吸納的規畫概念及各項設計手法、材料設備、樹種植栽的選擇,將在這棟建築物基地上做出完整的示範。
    1999年興建的第一代台大綠房子是以鐵皮作外牆所興建完成;2003年興建的第二代台大綠房子是以隔熱的塑鋼版所圍建;2012即將興建的第三代台大綠房子,我們將以傳統的紅磚材料組砌,這三棟興建的綠建築雖採用不同的材料興建,但我們均採用了外牆背通風原理,所以建築室內溫度均將不會因外在條件影響,而有大幅的溫度起伏。
    這棟磚造綠建築,我們更將利用風壓原理,採用立體風洞設計及風隙換氣雙重手法,並利用低涼的土溫來達到室內降溫及換氣的作用。這棟建築順應坡型採用坐北朝南的方位,分層的陽光房、玻璃牆及不同方位的角窗及屋頂窗引入了大量的自然光,我們將因而在白天可完全不用在室內開燈。
    該棟建築位於新竹海拔280公尺的山坡,風強雨勁,我們將充分利用這一自然條件進行風力發電及雨水儲留利用。一座600瓦發電量的小風車將矗立在基地上,提供乾淨能源。屋頂排下的雨水,我們將嘗試以多層海綿體逐層過濾並利用紫外線燈殺菌,我們將初步過濾的這種雨水,用作澆花與洗車使用,過剩的這類經處理的雨水,我們將再經濾布淨化,導入泳池及住家使用。

    這種利用自然天光、土冷、風流及雨水而減少地球資源使用的被動式太陽能建築設計,除可節省建築的用電量外並可促進居住在這棟建築物中主人的健康,這種健康、經濟、安全與環保的被動式太陽能住宅將是我們中華綠建築協會及台灣大學即將在新竹縣近期積極推廣及宣導的新一代綠建築。

台大農場 綠房子(轉載)-2

綠建築的優點:
一、節約能源,例如太陽能集光、達到日間室內照明的作用。
太陽能熱水器、變頻冷氣、LED照明設施等,可以省電;二段式沖水馬桶、省水蓮蓬頭等,可以省水。
二、綠化美化,一方面可以使人健康,另一方面可以減少二氧化碳的排放,淨化空氣。
三、減少污染,像是廢水再利用,儲水、儲電的機能等等。都可以讓每一分資源達到充分的利用。

永續及環保建築用材
   在綠房子之中使用的建材,都儘可能的使用環保或者能夠永續使用的建材,例如使用玻璃作為隔間,使用鋼骨和塑鋼牆板作建築主體,以矽酸鈣板作隔間牆...在環保建材方面,電線使用的是燃燒後不會放出戴奧辛的環保電線。
雨水回收中水系統
   雨水這項珍貴的水資源,今天在台灣只有在缺水時才會想到它,雨季甚或颱風天大家多想迅速的將它排入下水道,流入河川送入大海,這種傳統集中式的排水方式,今天在全省各地的城鄉建設中屢見不鮮,並持續在進行。
21世紀將是一個爭奪水的世紀,世界將因暖化現象而缺水,汽車引擎將以水來替代汽油,除了地表水外,地下水仍是珍貴的水資源,台灣約三分之一的水量供應來自地下水,但地下水之補充也就是雨水之滲透,因地表雨水排水之迅速及有效,導致原應經過地表土壤注入地下的雨水,平白在水泥溝中流失了。
一塊基地上的水,一條馬路上的水,一個社區中的水,只要是人開發過的土地,水就一片片匯集了,排到了水溝與河川,於是降在一村一鄉一城的雨水,除少部份外就大都流入了大海。因此「保水」規劃將應成為未來基地建設,乃至社區開發准允通過的重要指標,缺水的大問題,必需由小處來著手,才有徹底解決的可能。
綠房子的四周均以草皮、塊石與透水磚舖設,庭園四周地表皆有緩坡,這些都能發揮排水與滲水的功能。
省水庭院的設計手法
<建築物屋邊以滲透帶替代水溝>
 為引導屋頂及牆面的雨水進入公共下水道,以往均在屋邊的四周設置小水泥溝,然而在今天保水概念下,這些小水溝均被滲透帶所取代,屋基邊一圈圈的菜畦與花圃最為常見;但有時為了防止雨水打到泥土而濺到房基,將房子下部弄髒,而改以碎石舖設的做法,這種錙銖必較的儲水做法,無外乎是對珍貴雨水資源保存的重視。
引導式的排水與滯水>
 雨水滯留在基地上與佇留在水溝或水塘中,讓其進行地表滲透,成了社區或基地開發規劃設計的新手法;要進行滲透,首要條件當然就是溝底、地底或基地表面水要能順利滲透,因此雨水在降到基地上那一刻起,大家就想儘方法保存與利用,連植草屋頂都可發揮延緩雨水下流的時間,屋邊的排水溝改成了滲透帶,庭院的草地與院邊的水溝均成了雨水滲透區,過多的水可在院中挖個池塘儲留,一塊小庭園將發揮自己基地雨水滲透處理的大作用。
 基地中過多的雨水將流入社區排水土溝中,進行基地外滲透,這時庭院不能滲透的水再進入社區主排水土溝滲透,這些溝道設計不以順利排水為原則,而以滯水為原則,於是雨天水量大時,溝中滯水設施所保留的雨水將可形成一個個小小瀑布,非常特殊。再說,這大水溝消化不了的雨水,將導入低地中的水塘儲留,水塘滿了,就再由排放口流入最終的蓄水湖。這一系列的雨水保存規劃設施,使得降在社區的雨能滴水不外流,因此分散式雨水處理方式、透水設施以及儲水塘之開闢,乃成了時下國外社區建設的首要工作。
   綠房子前後各闢有一個蓄水池,以儲存屋頂及地表過多的雨水,基地四周均以土溝作為排水及滲水用。
環保的植物淨水池
 園中植物傳統以往以供人食用、藥用、觀賞及生物棲息等為主,但今天植物也成了家庭污水處理的新寵,歐、美、加等國研發蘆葦淨化池已近廿餘年,現已積極商業化與推廣中,其優點在耗能少,僅及傳統污水處理池的10%左右,排放水質又較佳,淤泥還可就地回收送到農田利用,且蘆葦池景觀可融入庭院植栽群中或鄉野景觀中。
 這項淨水設施因節能、環保與景觀等多方面的優質因素,今天已在這些工業發達國家採用,我們應急超追趕,積極進行本土化的研究,以及早將這類天然的淨水設施應用在島內。

台大農場 綠房子轉載)-1

台大農場 綠房子
綠房子由來:
9/21造成災區房屋全倒,危機成為難得的規劃契機。以節能及制震為主要目的的災區重建示範計劃成形卻因接下來的政黨輪替,使原定政策無法延續。因此,計畫改由學校主導,由百餘家廠商贊助並作成節能制震相關之全方位建築。
綠房子的概念主要分為設計面、材料及設備三方面。
設計面:房屋座向考量日照、風向及基地之週遭環境。以綠房子為例:臨基隆路邊噪音空污嚴重,因此該面作為機房及綠地後院。
景觀較優的方位朝北,但為顧及讓部份日照進來,所以,房屋座向朝北往西25度方向。
2F 北向陽台綠意盎然
地板挑高80cm,因此1F地板得以保持乾燥免除濕氣。 (環建築部份為池塘跟溝渠與外溝相通,遍植水生植物。)
材料面:牆面採雙層隔熱材,內外層相距7cm以阻絕熱傳遞。不使用吸熱容易散熱難的鋼筋混凝土,而改採塑鋼版築牆。
窗戶玻璃部份亦採雙層中空1cm的設計。內外層分別為一般及強化玻璃。
西面窗戶外層貼抗紫外線膜,阻隔99%
自然換氣,少開冷氣省電費,地板不潮,省除濕。2F面西陽台。 陽台採用透明玻璃以透通視覺效果 (猜的),且牆上亦掛植盆栽,讓綠意佔領ㄧ刻也不放過。
採光窗及天井引光則省燈之耗電
戶外雨水保存 治水vs 保水
綠房子集雨保水設施
倒掛鈴鐺是用來作?上看-下看-原來是收集雨水吧? 也是猜的,但準確度應該高達99.9% 前有池塘(可作為飲用水)後有4米井,將雨水貯存於地下。
保水設施集滿才外流溝渠。未來是保水的年代,水資源概念興起。關於雨水,理想作法是不作排水,僅作保水設施。
為了保水,國外的作法有:土塘、石塘、水塘及草塘。務必讓水以最慢的速度流入下水道。
雨水的用途除了民生及灌溉,已進入工業用途。例如:從水分解出來的氫氣可用來發電或作為汽車燃料,氧氣則可用來烹煮。因此,無水及無資源。(歐盟已有水資源全球戰略佈局計劃)
綠房子泳池具法國專利技術。
台大綠房子 
複層式玻璃的「內倒窗」,不但有通風、採光和採景三項功能,更可以達到省電及節能的作用。
為了興建這棟「綠建築」,台大特別提供300坪的土地,邀請有意願推廣綠建築的廠商,透過台大育成中心的協助,投資強化建築科技研發的能力,並將研發的成果興建了這一棟兼具展示、教育、推廣與研究功能的示範綠建築。
「台大綠房子」最特別的地方,就是建築本體所使用的建築材料,80%以上都是可以再作資源回收利用的,且具備隔熱、省電、隔音、耐震等功能,以及溫度的對流處理與自然採光的獨特設計。「綠建築」只是一個概念,它沒有一個完整固定的答案,外界所謂「綠建築」定義的幾大標章,也會因為國家的個別需要地理環境的特性而不同,並非一定要符合幾個標章的認定才算是綠建築。
根據內政部建築研究所對「綠建築」的定義,「綠建築」是指在建築生命週期(即從建材生產到建築物規劃設計、施工、使用、管理、拆除的過程)中,消耗最少地球資源,使用最少能源及製造最少廢棄物的建築物。
在這樣的標準之下,韓教授所構思、興建的這棟智慧型綠房子,正是基於生態、環保、永續及節能的理念所設計,例如:留下自然風洞(傳統稱為「老虎窗」),利用溫差自動替房子換氣,減少開冷氣的機會;運用屋內外的太陽能光纖燈採光系統,將太陽能轉化成為電能;建築體採用可以回收的建材,並搭配8根軟耐震的鋼骨構架,達到廢棄物減量與防震作用;牆壁使用中空層塑鋼牆版,窗戶採用24mm清傳統式複層玻璃,也就是所謂的「節能複層玻璃」,目的在排除外面的熱氣,維持室內溫度;另外,也有將雨水回收再利用的設計。
「台大綠房子」最神奇之處,就是人性化自動感應馬達鋁捲窗的設計,在風大的時候窗戶會自動關上,即便停電,也能利用人工方式打開;再加上複層式玻璃的「內倒窗」,不僅能達到通風、採光和採景等三項功能,更有省電及節能的好處。
屋頂上的太陽能光纖燈採光系統,將太陽能轉化為電能,節省了屋內部分的用電量。
可永續利用並具有耐震功能的鋼骨建築構架。
 歐洲稱為「生態建築」或「省能建築」,強調生態平衡、保育與物種多樣化、資源回收再利用、再生能源及節能等。
日本通稱「環境共生建築」,重點放在減低環境衝擊、與自然調和以及居住舒適性這3大特性。
美國稱之「綠建築」,具有能源效率與節約、室內空氣品質、資源與材料效率、環境容量等特性。
至於台灣,則稱之為「綠建築」。台大的綠房子遵循「自然、省能、環保、永續」原則,而內政部建築研究所公布2003年最新的積極定義,則將綠建築界定為一符合「生態、節能、減廢、健康」(EEWH)的建築物。
節省能源、省資源、低污染,是綠建築的最大特色。
綠建築九大指標:
一、基地綠化指標。
二、基地保水指標。
三、水資源指標。
四、日常節能指標。
五、二氧化碳減量指標。
六、廢棄物減量指標。
七、污水垃圾改善指標。
八、生物多樣性指標。
九、室內環境指標。
綠建築的優點:
一、節約能源,例如太陽能集光、達到日間室內照明的作用。
太陽能熱水器、變頻冷氣、LED照明設施等,可以省電;二段式沖水馬桶、省水蓮蓬頭等,可以省水。
二、綠化美化,一方面可以使人健康,另一方面可以減少二氧化碳的排放,淨化空氣。
三、減少污染,像是廢水再利用,儲水、儲電的機能等等。都可以讓每一分資源達到充分的利用。

永續及環保建築用材
   在綠房子之中使用的建材,都儘可能的使用環保或者能夠永續使用的建材,例如使用玻璃作為隔間,使用鋼骨和塑鋼牆板作建築主體,以矽酸鈣板作隔間牆...在環保建材方面,電線使用的是燃燒後不會放出戴奧辛的環保電線。
雨水回收中水系統
   雨水這項珍貴的水資源,今天在台灣只有在缺水時才會想到它,雨季甚或颱風天大家多想迅速的將它排入下水道,流入河川送入大海,這種傳統集中式的排水方式,今天在全省各地的城鄉建設中屢見不鮮,並持續在進行。
21世紀將是一個爭奪水的世紀,世界將因暖化現象而缺水,汽車引擎將以水來替代汽油,除了地表水外,地下水仍是珍貴的水資源,台灣約三分之一的水量供應來自地下水,但地下水之補充也就是雨水之滲透,因地表雨水排水之迅速及有效,導致原應經過地表土壤注入地下的雨水,平白在水泥溝中流失了。
一塊基地上的水,一條馬路上的水,一個社區中的水,只要是人開發過的土地,水就一片片匯集了,排到了水溝與河川,於是降在一村一鄉一城的雨水,除少部份外就大都流入了大海。因此「保水」規劃將應成為未來基地建設,乃至社區開發准允通過的重要指標,缺水的大問題,必需由小處來著手,才有徹底解決的可能。
綠房子的四周均以草皮、塊石與透水磚舖設,庭園四周地表皆有緩坡,這些都能發揮排水與滲水的功能。
省水庭院的設計手法
<建築物屋邊以滲透帶替代水溝>
 為引導屋頂及牆面的雨水進入公共下水道,以往均在屋邊的四周設置小水泥溝,然而在今天保水概念下,這些小水溝均被滲透帶所取代,屋基邊一圈圈的菜畦與花圃最為常見;但有時為了防止雨水打到泥土而濺到房基,將房子下部弄髒,而改以碎石舖設的做法,這種錙銖必較的儲水做法,無外乎是對珍貴雨水資源保存的重視。
引導式的排水與滯水>
 雨水滯留在基地上與佇留在水溝或水塘中,讓其進行地表滲透,成了社區或基地開發規劃設計的新手法;要進行滲透,首要條件當然就是溝底、地底或基地表面水要能順利滲透,因此雨水在降到基地上那一刻起,大家就想儘方法保存與利用,連植草屋頂都可發揮延緩雨水下流的時間,屋邊的排水溝改成了滲透帶,庭院的草地與院邊的水溝均成了雨水滲透區,過多的水可在院中挖個池塘儲留,一塊小庭園將發揮自己基地雨水滲透處理的大作用。
 基地中過多的雨水將流入社區排水土溝中,進行基地外滲透,這時庭院不能滲透的水再進入社區主排水土溝滲透,這些溝道設計不以順利排水為原則,而以滯水為原則,於是雨天水量大時,溝中滯水設施所保留的雨水將可形成一個個小小瀑布,非常特殊。再說,這大水溝消化不了的雨水,將導入低地中的水塘儲留,水塘滿了,就再由排放口流入最終的蓄水湖。這一系列的雨水保存規劃設施,使得降在社區的雨能滴水不外流,因此分散式雨水處理方式、透水設施以及儲水塘之開闢,乃成了時下國外社區建設的首要工作。
   綠房子前後各闢有一個蓄水池,以儲存屋頂及地表過多的雨水,基地四周均以土溝作為排水及滲水用。
環保的植物淨水池
 園中植物傳統以往以供人食用、藥用、觀賞及生物棲息等為主,但今天植物也成了家庭污水處理的新寵,歐、美、加等國研發蘆葦淨化池已近廿餘年,現已積極商業化與推廣中,其優點在耗能少,僅及傳統污水處理池的10%左右,排放水質又較佳,淤泥還可就地回收送到農田利用,且蘆葦池景觀可融入庭院植栽群中或鄉野景觀中。
 這項淨水設施因節能、環保與景觀等多方面的優質因素,今天已在這些工業發達國家採用,我們應急超追趕,積極進行本土化的研究,以及早將這類天然的淨水設施應用在島內。