洛神花(轉載)

栽培要領 洛神花性喜高溫，生育適溫24~32℃。洛神花普通用種子或扦插繁殖，播種期在春 季，栽培土質以壤土或砂質壤土為佳，種植之行株距約為1公尺半左右，播種後一 周即可發芽，植後經過灌溉、施肥和除草等管理工作，秋季即可開花，冬季收獲。洛神葵的種子發芽率高，所以一般繁殖均採播種繁殖，每年3-5月為播種適期，發芽適溫在20- 30℃，生育適溫範圍則更大，對土壤的選擇亦不嚴苛，是一種既耐旱且又能粗放栽培的作物。若是經濟栽培行株距可採1公尺，生育期間可進行1-2次摘心促進 分枝，自然況下每年10-12月開始開花，花朵早上開放，下午花瓣隨即凋謝掉落，萼果於花謝後逐漸肥大，萼片肥厚，含3%蘋果酸，具清爽酸味，可製造果 醬、果汁、蜜餞、清涼飲料等，開花後約3-4星期即可陸續採收萼果加工，如要採種則需將萼果留置於翌年1-2月成熟再採收取種子。

洛神花種植方式
洛神花又稱洛神葵。洛神花植株高5～9尺，莖直立，側枝遇強風吹襲容易向下裂開，莖皮紫紅或赤紅，每年四月到五月以種子播種，長心葉後再移植，每株約間隔1公尺 以上，栽培於砂質土壤為最佳，排水、日照要求良好，成長容易。因為果萼很酸，蟲鳥都不吃，無須噴農藥，也不必灑肥料，不過根部怕潮濕，不要澆太多水。10～11月花開，色黃似芙蓉甚美，但早上開花下午即凋萎。11月中旬～12月底為採收期，要做成蜜餞自花謝後二週採摘較佳，要留種子須等子房自然裂開才採收。
洛神花用途
洛神葵經去子實後得到整粒果萼(俗稱洛神花)，可作為製造果醬、果汁、蜜餞等加工品，洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，各種研究都發現洛神花的營養價值相當高。
洛神花的味道是酸的，但是ph值是鹼性，對於平常吃肉類(肉類為酸性)太多的人，有平衡身體內的酸鹼值的效果。新鮮的洛神花(果萼)太酸不宜生食，曬乾後乾燥可長期保存一年，可煮洛神花茶，酸酸甜甜的洛神花茶，是炎炎夏日最佳的消暑飲品。
一年生灌木狀草本，株高１～３公尺。直根系，莖直立，莖皮紫紅或赤紅。幼株葉長卵形無裂片，長大後轉為掌狀深裂葉。花單生於葉腋，色黃似芙蓉甚美觀。蒴果於花謝後萼果逐漸長大，形似顆顆紅寶石，豔麗脫俗而惹人憐愛。花１０～１１月間盛開，自花謝後１個半月即開始採收萼果，用剪刀自總苞基部平剪下，再用竹筷１根自平整的萼果基部中央插入，戳出萼內未成熟的種子。
花期 : 每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間 日照 : 花在氣溫10度時停止生長5度時枯萎，所以溫帶地區很難種植 
管理 : 抗病蟲害能力極佳，幾乎是隨便種隨便活，不需太多種植技巧或照料，很快就能長成一片。
繁殖 : 洛神花的種植，可以將種子埋在地下發芽生長，也可以用插枝法
栽種洛神花可於清明節前栽種，這段期間進入開花期，花期長達兩個多月，洛神花凋謝後，等花萼由原本的淺紅色轉為暗紅色時，才可採摘，若太早採摘，做出來的蜜餞就不爽口