池上米由來(轉載)

池上米由來

池上米名聞全國，已是第三代的老店「建興米廠」是池上鄉悠久歷史的老店，第三代負責人正是在鄉內戮力推動有機栽培米，和推動「池上鄉稻米共同品牌協會」的會長梁正賢。

池上米過去在日據時代是進貢日本天皇的米，故被稱為「皇帝米」。名聞遐邇的「池上飯包」，就是發源於此地，池上飯包所標榜的材料，正是池上米。 　　

池上鄉位處花東縱谷最純淨自然的稻米產區，在中央山脈及海岸山脈之間，新武呂溪流域河谷平原上，平均高度海拔三百公尺。池上鄉水田土壤肥沃，溪水夾帶著豐富的有機礦物質，鄉內還有全台唯一的內陸淡水沼澤「大坡池」調節水位。 　　池上鄉日夜溫差極大，雨量豐富，加上完全沒有工廠、重金屬及工業污染，藍天綠野，空氣清新，對稻作生長發育極為有利，水稻少有病蟲害，因此，所生產的池上米，特別香Q好吃。　

池上鄉所生產的稻米，皆使用行政院農委會所公佈的良質米品種來種植。但池上鄉的鄉民經過實驗，發現台梗二號、四號、高雄139號、越光米、台農71號（益泉香米）的稻米品種十分適合在池上地區種植，發揮米質的特色，因此池上鄉「適地適種」的稻米品種選擇概念，造就了好吃的「池上米」。屬於台灣的尊榮第－冠軍米

池上米行銷

池上米搶攻訂婚喜餅市場，設計兩款精緻又喜氣的米禮盒，吸引不少新人青睞訂購，給賓客不一樣的婚禮感受。

池上鄉農會供銷部主任游玉櫻表示，池上米近年來行銷方式朝向多元化，加上池上米已成為遊客到台東觀光旅遊的最佳伴手禮之一，為迎合市場需求，設計多款精緻禮盒包裝，頗受消費者喜愛。

游玉櫻說，池上米禮盒成功打開知名度後，池農再瞄準訂婚喜餅市場，九十四年起第一款圓米桶禮盒出爐，在網站上試賣，接到許多外縣市的新人來電指名製作的訂單。

考量消費者的需求及新鮮感，池農今年初推陳出新，推出普通版及高級版，傳統的木頭米筒內裝六百公克池上米，桶子外可烙印上新人的名字及祝福語，再用客家油桐花布包裹，每盒售價四百八十元。

另外，高級版為精製禮盒包裝，內有兩公斤裝池上米，皆為精選過的一等米，每盒價格一千兩百元。

游玉櫻表示，以池上米取代訂婚喜餅者以外縣市消費者居多，由於僅透過口耳相傳及網路行銷，只要來電農會洽詢者，訂貨率幾乎百分之百，平均每個月就有一對新人選擇以池上米做為訂婚送客的禮物。